「すだち」を愉しむ

2023.09.26

「すだち」を愉しむ

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です(^_^)/"
 
季節が一気に秋 maple になってきましたね。
陽射しも夏よりも柔らかくなってきた気がします。
 
さて今日は同僚から戴いた「すだち」についてshareしたいと思います。
 
今年こそは御店で食べるぞと思いつつのがした
「すだち蕎麦」
ので、お店っぽく真似してみました。


どうでしょうか、其れっぽいですか? はぃ、美味しかったです delicious
 
残りの1つは
「すだちソーダ」にしてみました。

小ぶりの実に対して炭酸を注ぎ過ぎて薄くなるかなと思いきや、
香りも風味も抜群にいい感じでした wink heart04

すだちかぼすなどの 和柑橘 はレモン等の柑橘とまた異なり、
レモン🍋もさんざん好きですが、

和柑橘 の風味のほうが好きかもしれません。
 

すだち の時期はもう終わり?のようですが、
機会があれば 
和柑橘 について掘り下げてみようと思います。
美味しそうな好奇心は尽きることがありませんね up delicious 


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