ソースかつ丼

担当の前田です。

最近はどの地域でも食べられるようになった

福井のソウルフード「ソースカツ丼」

富山市内の食事処でも当然のようにメニュー上に

「ミニ」「普通」とあって迷わず「普通」を注文

で、コレ↑（司さんのソースかつ丼です）

「普通」と思うでしょ？でも１枚に見える「とんかつ」

実はこの下に全く同じ大きさの「とんかつ」がもう一枚

隠されているのです。若い頃だったら素直に喜んだのですが、

流石に４０歳半ばの中年の胃には堪えました...

ちなみに私のお勧めしたい地元「ソースカツ丼」はこの２つ↓

 

見たらわかる方は地元人です。

上が福井市内にある「ふくしん」の「ソースカツ丼」

甘めのソースとジューシーな豚のうまみがベストマッチ！！

そして下が敦賀市内にある「ヨーロッパ軒」の

「ソースカツ丼」こちらは少し辛めのソースにパリッとした

食感のカツで４枚をペロッと食べれてしまうから不思議！？

（これはあくまでも私見ですのでご自身でお試しあれ）

当然どちらも食べる時には蓋に２枚程度カツを避けておいて

食べる食べ方は基本ですよ〜