地ビールの日

本日は、上関です。

今日は「地ビールの日」です。バイエルン国王ウィルヘルム4世が発布した「ビール純粋令」が由来となっており、「地ビールの?選考委員会」によって1999年に制定されたそうです。



そのビールですが、普段あまり意識する事がない賞味期限が存在しています。

種類にもよりますがビールの賞味期限は約９ヶ?となっています。

半年ぐらいはほとんど味も変わらずに品質が良い状態でビールを楽しむことができますが、それ以降は味が変化してしまったり、炭酸が抜けてしまったり、味が劣化していきます。

更に保存?法を間違えてしまうと半年ももたずに、場合によっては２~３?で味が劣化してしまいます。

ビールの保存に適しているのは冷蔵庫などの冷暗所となります。

逆にビールの保存場所として１番選んではいけない場所は直射?光の当たる場所になります。

ビールは直射?光を浴びることによって「?光臭」という嫌な臭いを発?させてしまいます。

賞味期限が９ヶ?だったとしても、?光の当たる場所に置いていた場合は３?も味が持たないので注意が必要です。

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