なにわの日

本日はなにわの日です。選んでくる元ネタの傾向からどーせ語呂合わせでしょ？と心が読まれ気味な担当です。一意専心！座右の銘にしてみましょうかね・・　　【な(7)に(2)わ(8)】の語呂合わせにちなんで、大阪市浪速区が7月28日に制定した記念日になります。大阪⇒たこ焼き・串カツ色々ございますが今回は回転寿司で行ってみますソレデハドゾー



回転寿司は、大阪の白石義明氏が発明しました。
白石氏は、大正２年、愛媛県生まれ。昭和14年に満州に渡り、昭和22年に日本に戻ると、東大阪市で「元禄」という和食屋をはじめました。
ところが、昭和24年、人手不足の折りにたまたまビールエ場見学に出かけ、ベルトコンベアーにのってぐるぐる回るビール瓶を目撃しました。その瞬間、白石氏の頭に閃くものがあったのです。
さっそく、小型のベルトコンベアーを特注し、翌昭和25年、調理場から料理をベルトコンベアーにのせて運ぶ「回転式食事台方式」を店に導入しました。その後、白石氏は、昭和33年、東大阪市布施に「元禄」の支店をオープン。新しい店はメニューは寿司だけにしぼり、しかもセルフサービス方式にしました。この店こそ、輝く日本の回転寿司第１号なのです。最近はカワハギ我慢しています…(/・ω・)/

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