漬物の日

本日は、上関です。

今日は「漬物の日」ですが、なぜ21?が「漬物の?」なのかというと、毎年8?21?に名古屋市にある萱津（かやつ）神社で「?の物祭」として祝っていることが由来となっているそうです。

漬物の中に「福神漬け」がありますが、なぜあの漬物が「福神漬け」という有難そうな名前になったのでしょうか？



福神漬けが誕?したのは明治時代だったとされていて、福神漬けの販売を?っていたお店が不忍池の近くにあったそうです。

そして、不忍池の弁財天にあやかって、7種類の野菜を七福神に??てて「福神漬け」としたことが由来となったそうです。

ちなみに福神漬けは、ダイコン、ナス、ナタマメ、レンコン、キュウリ、シソの実、シイタケまたは?ゴマの7種類を細かく刻んで醤油や砂糖、みりんで漬け込んだ漬物のことです。

もともとは商品名だったものが広く知れ渡り、現在はすっかりと漬物の?種として定着しているそうです。

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