2022.08.29

ポテトサラダならぬ、

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です(^_^)/
 
まもなく夏休みも終わりですね。
宿題は無事に片付いていますか？
さて今日はお弁当の常備菜についてshareしたいと思います♪
 
いつからか定番の「ポテトサラダ」からポテトがいなくなりました。
今は50か100の割合で「おから」が鎮座しています。
ほぼほぼ「おからサラダ」です。


　！なにより皮むきとマッシュの手間が消えてラクなんです！
 
[材料]
・レンチンで火を入れたおから
・焼いたベーコン
・ベーコンから抽出されたベーコンオイル
・酢漬けタマネギ(みじん切りを酢に付けたやつ)
・マヨネーズ・オリーブオイル
・塩・粗挽きコショウ・パセリ
 
酢漬けタマネギとオリーブオイルを使うとマヨネーズ減にも繋がります。
　　まったりさせたければ、油分はバターも良さげ。
　　そおなると塩味には、少しの醤油もありか。
　　そしたらタマネギは酢漬けではなくバター炒めになるか。
　　鰹節れば、大人のポテサラ感も出るかしら。
美味探求は、終わりのない世界ですね
 
夏休みが終わると、
毎日のお弁当生活を再開する方もいらっしゃるかと。
カンタンで美味しい常備菜のおススメ、是非教えてください★

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