2023.06.14

珈琲豆＠Kurasu・京都

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です(^_^)/"
 
先日の「金澤コーヒーフェス」にてゲットした
珈琲豆  のオハナシをshareしたいと思います。
 
「金澤コーヒーフェス」のオハナシはコチラ
金澤コーヒーフェス★｜ スタッフブログ｜いえとち本舗 富山 - 家賃で3万円以上お支払いの方必見 (ietoti-toyama.com)
 
ゲットした豆はこちら、 Kurasuさん@京都・東油小路町
kurasu_story – Kurasu Kyoto



<ルワンダ カマジュンバ農園>
甘い香り、デコポンやりんご、アプリコットの味わい
黒糖のようなコクのある甘味とそれに伴う余韻
〜ルワンダ〜
東アフリカに位置しており、国土の多くは
緑豊かな山岳地帯に覆われている国
ーー−−−−
<購入理由>
お店の人がまずナニヨリ素敵でイチコロされたこと。
パンフの店舗外観や内装にセンスを感じたこと。

<感想>
ルワンダ、、内戦とか紛争とか痛いイメージしかなく、
しかしコーヒー栽培に適した土壌のようで、最近はスペシャリティコーヒーとして人気らしい。
まず挽く前に豆をかじってみる。
天津甘栗に似た甘さのあとにベリー感。とりあえず今回の粒度は中挽きでガリガリ。

ルワンダ豆はフルーティな酸味系とあったけど、
確かに感じたのが、「黒糖のようなコクのある甘味とそれに伴う余韻」。
フルーティさがあるので苦味は来ず、むしろ重さがなくteaくらいな感じ。不思議。
けども、黒糖系のコクと甘味が後からくる。不思議。
 
「東油小路」て地名は変な地名だから記憶があって、
ずいぶん前に京都を旅行した時に歩いた街かも。

 ーー−−−−
近いうちに実店舗に訪れてみたいですっ！
このイベントを通して、行きたい場所が増えました  ★彡

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