秋田名物

こんにちは佐藤です。
お盆には年に一回の実家の秋田へ帰省しますが、
秋田は名物が多い県です。
挙げるとキリがないですが、代表的なものとして
 

• きりたんぽ
• 稲庭うどん
• ババヘラ
• じゅんさい
• しょっつる鍋
• 横手やきそば
• 十文字ラーメン
• 鹿角ホルモン
• 比内地鶏親子丼
• 寒天料理

などがあります。
一番有名なのはきりたんぽ鍋ですかね＾＾
お米をつぶしてまるめたものです。
だしはしょっつるといって魚醤を使います。
欠かせないのは、せり、ごぼうです。
そのほか鶏肉は秋田名物の比内地鶏を使います。

秋田にいたときはう食べなかったですが
帰ると何となく食べたくなる。そんな料理です。