6月が旬の食材

こんにちは佐藤です！
日本は四季があるため、1年中、旬の食材が存在します。

6月といえば、まずは梅ですね。
毎年梅酒をウィスキーで作ってますが、またこの時期がやってきました。

野菜で言えばおくら、エンドウ豆、キュウリなんかが旬を迎えます。

魚は大好きなイワシが脂がのって美味しいです。
鮨屋にイワシがないとがっかりします7＾＾；

果物はさくらんぼが旬です。

<栄養素>
・カリウム：体内にあるナトリウムを対外に排出する働きがあります。
・アントシアニン：眼精疲労の予防に効果があると言われています。

旬の時期に旬の食材を食べる。
風情もありますね。では