自宅でカフェラテ��

こんにちは、坂口です。
前回にひき続き、自宅でカフェラテを作っている話をします。
この写真の変わった形状のポットのようなものが、「マキネッタ」です。
イタリアの家庭に必ずあって、自宅でエスプレッソに近いコーヒーを楽しむ文化があるようです。
エスプレッソは、マシンで約9気圧の圧力で、一気に抽出するので、トロトロのエスプレッソが味わえますが、マキネッタは約1〜2気圧なので、エスプレッソマシンから抽出されるものとは違いますが、ドリップコーヒーとは比較にならない「濃さ」が味わえます。

ラテアートまではできませんが、前回紹介したような様々なメニューを作ることができるので、エスプレッソの入門編として、購入してみると、コーヒーライフの幅が広がります。
写真の「マキネッタ」は、おしゃれで、かわいく、味わい深く、愛すべき相棒になりました。


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