2025.01.05

異国情緒な調味料✈

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です(^^)/
 
2025年 になりましたね 
皆さまにとって良き1年となりますように 
本年もよろしくお願いいたします 
 
年末年始いかがお過ごしでしたでしょうか 
明日から御仕事のかたも多いのではないかと 
くつろいだ反動で疲れやすくなっていたりもするので
徐々にアイドリングから慣らしていけたらと思います 
 
さて、おせち料理をはじめ和食を口にすることも多く
そろそろ 異国情緒 を求めていたりしませんか？
 
そんなわけで今日はスパイス好きな私から
イチオシのアイテムをshareしたいと思います 
 
はぃ、コチラっ 「サテトム」といいます  


 
詳しくはこちらで
えび×ラー油？注目のベトナム調味料「サテトム」の使い方やおすすめアレンジレシピ - macaroni
一部抜粋させてもらうと、
「サテトムは、レモングラスとえびが入っているのが特徴。大豆油、赤唐辛子のほかに、
　レモングラス、ガランガル（東南アジアでよく使われるしょうがの仲間）魚醤（ヌクマム）、
　乾燥えびなど、アジアを代表する旨みと香りが自慢の食材が詰まっています。」
これが「サテトム」です 
 
私の大好きな感じが寄せ集められたような調味料で、
コレを使うと、だいたい一気に「アジア」に飛んでいけます 
 
最近わりといろいろなところで見かけるようになりました。
エビ好きのカラいもの好きの、アジア好きな方には
是非試していただきたい 
何にでも合う万能調味料です 
 
そんな感じで、
2025年も美味しいものなど冒険していきたいと思います 
まだまだ冬のど真ん中、温かく過ごしてまいりましょう 
では、また (＾＾)/

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