バウムクーヘンの日

本日は、上関です。

3月4日が何故バウムクーヘンの日なのかというと、1919年3月4日に広島県で行われたドイツ展示会でが日本で初めてバウムクーヘンの製造販売が行われた事が由来となっています。
神戸のドイツ菓子製造会社であるユーハイムによって2010年に制定されました。

元々は中国で菓子店を営んでいた「カール・ユーハイム」は第一次世界大戦がきっかけとなって捕虜となり、広島にある捕虜収容所に収容されることとなりました。 捕虜生活中に原爆ドームでドイツ人捕虜による作品展示即売会が行われることとなり、そこでカール・ユーハイムが出店したものがバウムクーヘンだったとされています。
第一次世界大戦後は日本で菓子店を開き、当時はピラミッドケーキという名前で販売されていました。 1960年代からはバウムクーヘンという名前で日本に浸透していったそうです。