2025.04.22

最近の珈琲生活

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です(^^)/
 
今日は 最近の珈琲生活 をshareしたいと思います
ポータブルエスプレッソマシーンを手にしたら
してみたかったのが、「アフォガード」 
 
アフォガートとは？カロリーや食べ方、自宅で楽しむ作り方レシピ - カフェルテ
軽く抜粋すると、以下です 
　　“ バニラアイスに飲み物をかけて食べるイタリア発祥のデザートで、
　　　日本ではバニラアイスクリームやジェラートにエスプレッソを注ぐ
　　「コーヒーアフォガート」という形で提供されています “
 
友人からもらったこの豆は
「アナエロビック精製」という発酵プロセスを経ていて
正しい表現か分かりませんが、野性的な香り高い風味になります。
その豆を挽いて、マシーンに投入し圧をかけて抽出するという具合。


経ての、


からの、



牧場しぼりとこの豆は
とても相性がよかった ような気がします。
華やか甘くてとても美味しく、ニンマリした時間  でした 

御店で愉しむのもいいですが、
「やってみる」と意外といろいろ出来て
愉しいことがまた増えます
このマシーンでしたいことが他にも幾つかあって
妄想が止まらないです また紹介できたらなって思います。
 
ではまた（^ ^）/“

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