シュトーレン

こんにちは。本日担当の島野です。
ドイツのクリスマスパン、シュトーレン
ドライフルーツやナッツがぎっしりと練り込まれた生地を、たくさんのお砂糖で覆って作られた特別なパン。みなさんは食べたことがありますか？
私はレーズンが苦手なのでありません。
クリスマス前に少しずつ食べるものですが、食べ方が変わっています。
真ん中でカットして左右のパンを真ん中から交互に、外側へ食べていく感じ。
そうすると断面の部分をぴったりと合わせて保存ができるため、断面図が空気にさらされにくく乾燥しにくい、考えられた切り方です。
端っこから食べていたという方は、ぜひ来年は真ん中から食べてみてください♪

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