真鱈の子の煮つけ

こんにちは佐藤です。

冬は魚が美味しいですが、今の時期によく食べるものとして

真鱈の子の煮つけが挙げられます。

白子よりも鱈子派です。

タラの煮つけというと甘辛いイメージがあると思いますが、

自分は出汁と酒、少量の醤油のみの薄味で作ります。

よく自宅で飲むとき友人に作って食べさせてますが、旨いと絶賛頂いてます。

困ることとして、たら煮つけがあれば永遠と飲み続けてしまうことですｗ