冬至

こんにちは、竹田です。

今日12月22日はは2022年の冬至です。

冬至とは北半球おいて日の出から日の入りまでの

時間が最も短い（夜が長い）日のことです。

冬至といえばかぼちゃ

かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるカロテンや

ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。

新鮮な野菜が少なくなる時期、これからの冬を乗り切るためにも、

冬至という節目の日にかぼちゃを味わって栄養をつけよう…

という先人の知恵なのだそうです。