2023.03.01

とらや × 満寿泉 ＝羊羹

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です (＾＾)/
 
今日は最近ヒットした和菓子についてshareしたいと思います。
毎年２月は美味しそうな和菓子を買う機会があるのですが、
今年は、「とらや」と「富山の酒蔵  桝田酒造店」のコラボ商品
「満寿の露」にしまして 
 
 
 
【新発売】酒粕入羊羹『満寿の露』のご案内 | とらやの和菓子｜株式会社 虎屋 (toraya-group.co.jp)
 上記ホームページより引用すると、こんな商品です
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酒粕入羊羹『満寿の露』（ますのつゆ）
酒粕入白煉羊羹に、黒煉羊羹と、日本酒のきらめきを思わせる白琥珀羹を重ねた特製羊羹です。
富山の酒蔵、桝田酒造店の最高峰の日本酒『満寿泉 純米大吟醸 寿 Ｐｌａｔｉｎａ』の酒粕を、
数ヶ月熟成させて使用し、深い味わいに仕上げています。（アルコール濃度 1％未満）
『満寿泉 純米大吟醸 寿 Ｐｌａｔｉｎａ』の酒粕について
お酒の味わいをクリアにするために、酒粕が酒自体に溶け込まないように、やさしく搾っています。
そのため、酒粕に厚みがあり、日本酒の成分が多く残っているぜいたくな酒粕です。
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お酒がダメな私ですが、
香り高く、華やか上品な味で、大変美味しゅうございました
 
冬の期間限定商品、
和菓子好きなかた、機会がありましたら是非一度おためしください
また推しの和菓子情報もお待ちしております 

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