2025.04.10

旬菜ほたるいかを愉しむ

いえとち本舗富山店 スタッフ

こんにちは、東野です(^^)/
 
新生活  を始められた方々、日々お疲れさまです 
疲れた時には、
好きなものを美味しく食べて滋養するのが良いと
私は思います
 
そんなわけで、旬菜を愉しんだので
今日はそれをshareしたいと思います。
 
春の訪れを感じさせてくれる富山の食べ物のひとつに
「ほたるいか」がありますね、小さな頃から大好物です。
この子は呑兵衛になると言われてきましたが、現在私は呑めません。
 
お刺身、天婦羅、酢味噌和えなどありますが、
今回は焼きつけまくって「パエリア的な」やつにしました 
 


今回サフランが無かったので、SBカレー粉を色付けに代用。
ほたるいかの出汁と昆布茶を冷ご飯に吸ってもらっての、
「なんちゃってパエリア」ですが、毎年作る絶品なやつです 
 
これからどんどん春食材が出てきます 
美味しく食べてニヤニヤしていきたいものですね  
食いしん坊バンザイ 

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