本日は、上関です。

先日、前から気になっていた「たまごかけごはん」と赤い看板が目を引く小矢部の「おやたま食堂」に行って来ました。

小矢部市の床鍋養鶏さんの新鮮な卵と小矢部市の老舗醤油蔵の出汁醤油を使ったたまごかけご飯が売りのお店です。中に入ると先ず食券を買ってご飯の量を選びます。次に濃厚、さっぱり、あっさりの3種類の卵を選んで席に着きます。

[caption id="attachment_794" align="aligncenter" width="300"] お好みの卵を選んで[/caption]

後は席にある3種類の?油を選んでかけて食べるのみ。鰹節や刻み海苔もあるのでお好みのものをかけてアレンジします。

[caption id="attachment_795" align="aligncenter" width="323"] ?油が3種類[/caption]

卵かけごはんの作り方というものが書いてありましたが、私はシンプルにそのままご飯に卵をかけ?油をかけていただきました。卵は濃厚を選びましたが新鮮でとても美味しかったです。他にラーメンや唐揚げ、お昼にはランチもあります。

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